Le Lycée Albert Schweitzer de Champs-sur-Yonne spécialisé dans le secteur tertiaire offre des formations dans la filière Services à la Personne (CAPA SMR et BEPA SAP) préparant aux carrières sanitaires et sociales. Ainsi qu'un Bac Pro Services en Milieu Rural préparant aux métiers de gestion de structures d'accueil (petite enfance, santé..) et de tourisme en milieu rural.
LE CFPPA accueille les adultes qui souhaitent se former pour travailler dans des établissement tournés vers les services aux personnes.