Venue d'une grande cheffe roumaine au sein du lycée La Brosse !

Mardi 12 mars, nous avons eu la chance d'accueillir Nina Rus ainsi que son mari Gaby au restaurant scolaire de notre lycée ! 

Nina est une grande cheffe cuisinière, cheffe du restaurant Pastravaria RIN à Romuli (région de Bistrita), très connue en Roumanie et bien au-delà. Elle a notamment obtenu en février dernier une médaille de bronze aux Olympiades Culinaires de Stuttgart, devant plusieurs centaines de candidats du monde entier. Son mari Gaby dirige un élevage de truites à Romuli, leur permettant d'élaborer de nombreux plats cuisinés à base de truites. 

Ils ont accueilli de nombreuses fois nos étudiants en BTS ACSE 2ème année lors de leurs voyages en Roumanie et c'était à notre tour de les accueillir en France, grâce au projet PIC (Projet Initiative et Communication) de Madeline et Pauline, étudiantes en BTS ACSE. 

Nina, avec l'aide de notre équipe de cuisine a pu faire découvrir à nos apprenants ainsi qu'à notre personnel des plats typiques roumains : salade roumaine mixte avec toasts de caviar d'aubergines, goulash et choux farcis à la dinde et au bœuf, pommes vapeur et polenta crémeuse, brioche aux noix et pâte à tartiner. 

Nous la remercions encore pour sa venue, sa gentillesse, et ses bons petits plats ! Merci également à Dana, qui accompagnait Nina et Gaby, dont la connaissance parfaite de la langue française a été une aide précieuse, ainsi qu'à Luc Pierlot, ancien enseignant de notre lycée pour son implication dans ce projet et dans le lien que nous entretenons depuis de nombreuses années avec la Roumanie. 

Mulţumesc mult !